L'église a été érigée par l’Archevêque de Sens « Henri Ier Sanglier », dont la présence est attestée à Saint-Julien-du-Sault entre 1122 et 1142. Puis les travaux furent poursuivis par « Guillaume de Champagne », archevêque de Sens, et « « Guy Ier de Noyers », qui en fit une collégiale en 1171. Le chapitre de onze chanoines, qui y est attaché, a, entre autres, la charge des offices à la chapelle Saint-Julien du château Vauguillain. L'église de la collégiale n'a laissé aucune trace.
Aux alentours de 1240, la collégiale est remplacée par une église gothique qui ne sera jamais terminée. Seuls seront érigés le chœur, les contreforts et les portails latéraux. L'église fut incendiée et en partie détruite pendant la guerre de Cent Ans4, (1337-1453). La restauration commença à la fin du 15e siècle, sous l'impulsion de l'archevêque de Sens, « Tristan de Salazar » (1475-1519). Le cardinal Louis de Bourbon, archevêque de Sens de 1535 à 1557, se chargea de son achèvement par la reconstruction totale du chœur. l'édification du clocher, puis se poursuivit sous le règne de François Ier et la Renaissance avec l'archevêque de Sens, le cardinal Louis de Bourbon-Vendôme (1536-1557), qui fit élever le chœur et amorcer le transept.
La nef resta inachevée et la voûte resta en bois.
La Passion de Notre Seigneur Jésus-Christ (au centre de la chapelle de la Vierge, dans l'axe de l'église), attribué au Maître d'Isaïe
de bas en haut, et de gauche à droite :
le Christ et les quatre évangélistes
[10] les disciples d'Emmaüs
[9] Noli Me Tangere (Marie-Madeleine, premier témoin de la résurrection du Christ)
[8] les saintes femmes au tombeau
[7] la résurrection
[6] la crucifixion
[5] Ecce Homo
[4] la flagellation
[3] le baiser de Judas
[2] la cène
[1] le lavement de pieds
Le martyre de saint Blaise (à gauche) etle martyre de saint Pierre et le martyre de saint Paul (à droite), attribué au Maître d'Isaïe
de bas en haut, et de gauche à droite :
[13] Crucifiement de Saint Pierre, anges
[12] Saint Pierre s'évade de prison, Saint Paul est décapité
[11] Saint Blaise exécuté devant un roi
[10] Saint Pierre et saint Paul regardent Simon le magicien qui ne parvient pas à voler
[9] La prêche de Saint-Blaise (un roi arrive)
[8] Saint Pierre et Saint Paul devant un roi
[7] Saint Blaise torturé avec des peignes
[6] Saint Pierre et Saint Paul devant un roi
[5] Saint Blaise en prison
[4] Saint Blaise et le Christ (?), le porc, attribut de Saint Blaise
[3] Saint Blaise
[2] Saint Pierre et un ange
[1] St Blaise consacré évêque ; St Blaise parle aux oiseaux
Dans le bas du vitrail, on peut voir la représentation de la corporation des peaussiers qui a offert le vitrail
de bas en haut, et de gauche à droite :
[15] le reliquaire de saint Nicolas en procession ; miracles effectués par l'huile
[14] le juif qui a frappé la statue est converti
[13] Saint Nicolas sauve un bateau dans la tempête
[12] le juif frappe la statue de saint Nicolas
[11] Mort de Saint Nicolas. De sa tête se mit à couler une source d’huile et de ses pieds une source d’eau.
[10] le juif et la statue de Saint Nicolas
[9] un bateau livre sa cargaison de blé pour lutter contre la famine ; dernière communion de Nicolas
[8] Miracle de l'enfant et de la coupe d'or
[7] Nicolas sauve un jeune homme ; Nicolas est invoqué par les marins
[6] un boucher tue trois jeunes enfants ; les trois enfants sauvés dans un saloir
[5] les trois pucelles et leur père ; Nicolas est consacré évêque
[4] le juif est baptisé
[3] Un homme à genoux devant Nicolas ; Nicolas laisse de l'argent au père des trois pucelles
[2] un juif prête de l'argent
[1] Naissance et éducation de Nicolas
de bas en haut, et de gauche à droite :
le Christ avec des anges
[22] un ange ; [23] St Jean s'enterre lui-même ; [24] le Christ observe sa résurrection
[19] Aristodemus ne parvient pas à guérir les hommes empoisonnés avec son manteau ; [20] St Jean ressuscite les trois hommes empoisonnés ; [21] St jean sauve les trois hommes et les baptise
[16] Domianus prépare une coupe empoisonnée ; [17] Domianus essaie le poison sur trois hommes ; [18] St Jean bénit la coupe et la boit
[13] St Jean avec un prêtre ; [14] St Jean prie devant un temple païen ; [15] ... et le temple s'écroule
[10] St Jean réssuscite Drusiane ; [11] St Jean et une femme ; [12] St Jean et un homme
[7] St Jean torturé à la porte latine ; [8] St Jean écrit l'Apocalypse à Patmos ; [9] messe de St Jean
[4] [5] [6] la cène
[1] St Jean et St Jacques ; [2] St Jean avec le Christ ; [3] St Jean
Mise en images la pièce de théâtre écrite par Rutebeuf, Le Miracle de Théophile
[10] Vierge à l'enfant
[9] les démons détruisent une église
[8] La Vierge récupère le pacte et le donne à Théophile dans son sommeil
[7] Théophile se prosterne devant la statue de la Vierge ... sous l'œil des démons
[6] Les démons regardent alarmés alors que Théophile avoue sa faute à l'évêque
[5] Théophile a des regrets ; le démon surveille Théophile ; Théophile entre dans son église
[4] Théophile construit une église
[3] Théophile reçoit un poisson
[2] Théophile signe un pacte avec Salatin
[1] Théophile est tenté par les démons
Vie de saint Jean-Baptiste, attribué au Maître d'Isaïe
[8] Hériodade et Salomé, avec le chef de Jean-Baptiste
[7] Salomé ; décollation de Jean-Baptiste
[6] le festin d'Hérode
[5] la prédication de Jean-Baptiste
[4] Jean-Baptiste baptise Jésus dans le Jourdain
[3] naissance de Jean-Baptiste ; Zacharie écrit son nom sur une tablette
[2] l'ange Gabriel annonce à Zacharie qu'il aura un enfant
[1] personnages ?
[10] le couronnement de la Vierge
[9] l'Assomption
[8] la dormition de la Vierge
[7] la crucifixion, entre l'église et la synagogue
[6] la fuite en Egypte
[5] le massacre des innocents
[4] la présentation au temple ; les mages sont avertis par un rêve ; le songe de Joseph
[3] les mages en route vers Bethléem ; l'adoration des mages
[2] l'annonce aux bergers ; l'adoration des bergers ; les mages devant Hérode
[1] l'annonciation ; la visitation ; la nativité
[10] anges
[9] la fuite en Egypte ; la chute des idoles
[8] Hérode ordonne le massacre des innocents
[7] le massacre des innocents ; les mages sont prévenus
[6] l'adoration des mages
[5] la présentation au temple
[4] les mages devant Hérode
[3] l'annonce aux bergers
[2] la nativité
[1] la visitation ; l'annonciation
Verrière restaurée en 1887 à partir de fragments du 13e siècle
[10] anges
[9] anges ; anges
[8] le couronnement de la Vierge
[7] anges ; anges
[6] apôtres ; apôtres
[5] le Christ reçoit l'âme de la Vierge, sa mère
[4] apôtres ; apôtres
[3] les obsèques de la Vierge
[2] la dormition de la Vierge
[1] apôtres ; apôtres
C'est l'un des vitraux offert par Saint Louis en hommage à sa femme, Marguerite de Provence
[11] l'âme de Marguerite monte au ciel
[10] Marguerite est exécutée ; Marguerite en prière
[9] Marguerite en prière ; martyre de Marguerite
[8] Marguerite est sortie de prison
[7] Marguerite piétine le diable ; les mains de Marguerite sont percées
[6] le dragon ; martyre de Marguerite avec des peignes de fer
[5] Marguerite est emprisonnée
[4] Marguerite repousse les avances d'Olibrius. Elle est fouettée avec des verges
[3] le préfet Olibrius demande à ses esclaves de lui ramener Marguerite
[2] Marguerite rencontre Olibrius
[1] naissance de Marguerite ; Marguerite garde les brebis de sa norice
vitrail attribué à Jean Cousin (sauf le registre du bas)
[7] Un prêtre devant la chasse de Sainte Geneviève
[6] Geneviève et le miracle de la chandelle
[5] Geneviève avec Childeric ; Geneviève intercède en faveur d'un groupe d'hommes condamnés
[4] Geneviève et sa mère entrent dans un monastère ; Geneviève malade est protégée par un ange
[3] Géroncia est frappée de cécité. Elle demanda à Geneviève de faire le signe de la croix sur l'eau qu'elle venait de puiser. Geneviève s'exécuta, et Géroncia recouvra la vue
[2] Géroncia, la mère de Geneviève, défend à sa fille de se rendre à un office religieux.
[1] Geneviève enfant rencontre à Nanterre les évêques Germain d'Auxerre et Loup de Troyes
Ce vitrail de 1530 est attribué à Jean Cousin l'Ancien. On y trouve les mêmes détails (personnages, bleus, etc.) que les vitraux du Jugement dernier de Villeneuve-sur-Yonne
[11] Un soldat à cheval avec un faucon ; dans le médaillon de droite, mort de Saint Paul
[10] construction d'une église consacrée à Saint Julien
[9] l'évêque Mamert de Vienne devant un groupe de fidèles
[8] procession des reliques de Saint Julien
[7] La tête de Saint Julien est retrouvée par l'évêque Mamert de Vienne et enterrée par le centurion Ferréol
[6] Saint Julien est enterré par des moines
[5] La tête de Saint Julien est amenée à Vienne où elle est remise au centurion Ferréol
[4] Le jeune Juien est exécuté (lors des persécutions de Dioclétien)
[3] Saint Julien arrêté devant un monastère
[2] Julien à cheval réchappe à des brigands
[1] le jeune Julien rejoint l'armée
Vitrail dit de Salazar (1500 - 1530) car il comporte en haut à droite le blason de l’archevêque de Sens
[10] Le Christ de l'Apocalypse entouré d'anges portant les instruments de la Passion et d'anges sonnant la Résurrection
Armoirie de saint Pierre (à gauche), blason de l’archevêque de Sens (à droite)
[9] Résurrection
[8] Déploration du Christ
[7] Descente de croix
[6] Crucifiement de saint Pierre
[5] Décollation de saint Paul
[4] Légende du songe de Charlemagne
[1] [2] [3] Invention de la Croix par sainte Hélène ou six sybilles