La vie de Bertin est connu essentiellement à travers celle de son compagnon saint Omer, écrite par Folcard au Xe siècle

Originaire du pays de Coutances, il gagne vers 620 l'abbaye de Luxueil, comme Mommelin, Omer et Ebertramme.
Omer, nommé évêque de Thérouanne, appelle Bertin, Mommelin et Ebertramme pour l'aider à évangéliser l'Artois et la Flandre. Ils fondent le monastère de Sithiu. Mommelin, premier abbé de Sithiu, est nommé évêque de Noyon et Tournai en 660, et appelle Ebertramme à la tête de l'abbaye de Saint-Quentin, laissant à Bertin le soin de poursuivre l'édification du monastère abritant plus de 150 moines et autour duquel se développe un village qui deviendra Saint-Omer alors que l'abbaye prend le vocable de Saint-Bertin.
Il crée une école et un atelier de copies et d'enluminures.
Quand il sentit son heure approcher, il assembla ses religieux, et leur recommanda de ne point quitter le lieu où il les avait établis, mais d'y persévérer dans le service de Dieu et la pratique des bonnes oeuvres. Puis il s'endormit paisiblement dans le Seigneur, le 5 des ides de septembre 709. Il avait passé 59 ans à Sithiu. Il fut enseveli avec de grands honneurs par l'abbé Erlefride, dans la chapelle de Saint-Martin, qu'il avait fait reconstruire.